-
Готовим канапе на шпажках (фото)
-
Как варить язык? Советы для начинающих кулинаров
-
Рецепт салата по-мексикански
-
Как готовить домашнюю пасту (макароны)
-
Соус для морепродуктов придает блюду неповторимый вкус
-
Ризотто с овощами - блюдо не только для вегетарианцев
-
Как приготовить минтай. Рецепты, которых вы могли не знать
-
Томатный суп
-
Киноа. Злак, который заслуживает внимания

Приготовить соус сейчас не составит труда, ведь в свободном доступе есть множество разнообразных вариантов приготовления такой заправки, которая отлично сочетается с птицей, мясом, и даже корнеплодами. Ведь не зря картошку фри подают вместе с соусом барбекю в самом знаменитом фаст-фуде.
Запеканки
Запеканка – собирательное название вторых блюд, приготовленных в духовке. Обычно запеканки готовят на основе мяса, овощей, рыбы, сыра и пасты. Как правило, запеканки условно делят на сладкие и несладкие блюда. Например, запеканки на основе мяса или овощей чаще делают несладкими, добавляя в блюдо соль, перец, пряные травы и другие специи. А вот творожные запеканки нередко делают сладкими, добавляя в них приправы, наиболее часто используемые для приготовления сладких блюд – ваниль, корицу, сахар, кардамон. В качестве подсластителя нередко использую мед или джем. Кроме того, тип запеканки обычно определяют по основному компоненту, входящему в её состав – поэтому существуют запеканки творожные, овощные, рыбные, мясные, макаронные, картофельные и сырные. К запеканкам принято также относить популярные блюда европейской кухни – лазанью (запеканку, приготовленную из тонких листов теста, перемежающихся с начинкой) и пудинг. Для приготовления запеканки можно использовать любое количество ингредиентов - от двух-трёх до двадцати. При этом запеканка, приготовленная из минимального набора продуктов, вовсе не обязательно будет простой и неоригинальной. Разумеется, запеканки, в которых комбинируется сразу несколько разных начинок, готовятся несколько дольше, чем простые запеканки, но и вкус их зачастую бывает более богатым. Яркий пример такого типа запеканки – лазанья, в этом блюде может сочетаться до пяти-шести различных видов начинки.
В домашних условиях можно приготовить запеканки с чем угодно. Наиболее сытными получаются запеканки с грибами, мясом или рыбой. Ещё один популярный вид запеканок – запеканки на основе макаронных изделий. В процессе их приготовления используют самые разные соусы, тёртый сыр, зелень и специи. Научиться готовить запеканки очень просто, и наши рецепты вам в этом помогут.