Напиток под названием смузи пользуется популярностью во многих тсранах мира, особенно приятно пить смузи летом, когда температура на улице зашкаливает. По сути, смузи представляет собой напиток-десерт – питательный и густой напиток, приготовленный при помощи блендера. В качестве основы для приготовления напитка традиционно используются ягоды (брусника, клюква, малина, клубника, вишня, черника), но можно использовать и самые разные фрукты – свежие и спелые. Так, пользуются популярностью смузи, приготовленные из персика, абрикоса, слив. Классические рецепты смузи обычно подразумевают использование одного вида фруктов или ягод, но многие любители этого напитка комбинируют самые разные виды летних фруктов, делают фруктово-ягодные смеси, добавляют мяту и другие пряности. Как уже было сказано, смузи – это густой напиток, так как состоит он из фруктового или ягодного пюре, небольшого количества сока или молока, и льда. Подают его исключительно в холодном виде. Благодаря низкой калорийности и высокому содержанию витаминов и клетчатки смузи часто используется в диетическом и оздоровительном питании. Считается, что смузи – один из любимых напитков веганов и вегетарианцев, так как он не содержит ингредиентов животного происхождения. Более того, поклонники здорового питания изобретают новые рецепты приготовления смузи – например, вместо фруктов используют свежие сочные овощи (помидоры, огурцы, морковь, паприку).
Если вы еще никогда не готовили смузи – самое время попробовать свои силы в искусстве приготовления этого не только вкусного и ароматного, но и чрезвычайно полезного напитка. Поверьте, нет ничего приятнее, чем в летнюю жару насладиться густым холодным напитком со вкусом малины или земляники. Воспользовавшись нашими рецептами, вы сможете готовить смузи хоть каждый день!