Суп чили. Рецепт с фасолью

Время приготовления
час
Сложность приготовления
Легко
Кол-во порций
1

Те, кто раньше не пробовал готовить густой, наваристый суп чили, рецепт нового блюда наверняка придется очень кстати, тем более, если вам требуется накормить большое количество людей. Суп получается очень вкусным и пользуется огромной популярностью в холодное время года, поскольку не только хорошо насыщает, но и согревает и придает жизненные силы. Готовят суп чили с говядиной…

Инструкция

1

Те, кто раньше не пробовал готовить густой, наваристый суп<a href="http://vkusno.emdoma.com/recipes/soups/chili/sup-chili-3/" title="чили рецепт"> <strong>чили, рецепт</strong></a> нового блюда наверняка придется очень кстати, тем более, если вам требуется накормить большое количество людей. Суп получается очень вкусным и пользуется огромной популярностью в холодное время года, поскольку не только хорошо насыщает, но и согревает и придает жизненные силы.
2

Готовят суп чили с говядиной или с курицей, которые можно успешно заменить мясным фаршем, а также обязательно добавляют в него фасоль и кукурузу, специи по вкусу и томатный соус или пасту. Попробуйте приготовить суп, ставший традиционным в Мексике и в южной части Америки у себя на кухне и не упустите шанс накормить своих домашних супом<a href="http://vkusno.emdoma.com/recipes/soups/chili/kak-prigotovit-sup-chili/" title="чили рецепт"> <strong>чили. Рецепт</strong></a> супа можно выбрать по своему вкусу, поскольку чили имеет несколько вариаций, а значит, каждый может найти наиболее подходящий рецепт исходя из ингредиентов, которые, несомненно, придутся по вкусу членам вашей семьи.
3

Для любителей супа с куриным мясом, ознакомьтесь со следующим рецептом, и может быть именно он «приживется» в вашей семье. Для этого вам понадобится:
4

[ingredients]
5

вода – 500 мл;
6

куриное филе- 800 г;
7

перец болгарский- 4 шт.;
8

кукуруза свежая или замороженная – 0, 5 стакана;
9

фасоль красная консервированная – 4 банки;
10

лук репчатый – 1 шт.;
11

томаты, консервированные в собственном соку- 800 г;
12

чеснок- 1 долька;
13

петрушка сухая – 1 ст. л.;
14

молотый красный перец- 0, 5 ч. л.;
15

кумин- 0, 5 ч. л.;
16

чили приправа- 2 ч. л.;
17

томатная паста- 200 г;
18

растительное масло для жарки;
19

соль.
20

[/ingredients]
21

2-3 ст. л. растительного масла налейте в кастрюлю и разогрейте. Обжарьте в нем порезанное небольшими кубиками куриное филе, измельченный зубчик чеснока и порезанную кубиками луковицу. В кастрюлю добавьте нарезанный кубиками сладкий перец, перемешайте и тушите до мягкости. Как только курица будет готова, а перцы станут мягкими, в кастрюлю выложите кукурузу, томаты, вылейте вместе с жидкостью консервированную фасоль и влейте необходимое количество воды. Добавьте специи, соль, петрушку, накройте кастрюлю крышкой и тушите около получаса, сделав поменьше огонь. Готовый суп разлейте по тарелкам и подавайте к столу.
22

Еще один интересный рецепт, на который стоит обратить внимание, если вы хотите приготовить не только вкусное, но и красивое блюдо, которое можно подать на стол, если нужно покормить гостей, неравнодушных к острым и сытным супам. Все, что вам нужно для такого супа, это:
23

Красную фасоль (500 г) замочите на ночь. Затем отварите ее до готовности под крышкой. Пока варится фасоль, в большой кастрюле с толстым дном обжарьте порезанное кубиками мясо говядины или баранины (1кг). Покрытое золотистой корочкой мясо выложите из кастрюли, а в оставшемся жире обжарьте порезанный кубиками репчатый лук (4 стакана) и обжарьте его. К луку выложите обжаренное мясо, добавьте измельченный чеснок(2 ст. л.) и специи:
24

[ingredients]
25

порошок чили- 2 ст. л.;
26

соль- 2 ст. л.;
27

зира- 1 ст. л.;
28

кайенский перец- 1 ч. л.;
29

жгучий красный перец (хлопьями) – 0, 5 ч. л.;
30

черный свежемолотый перец- 1 ч. л.
31

[/ingredients]
32

Затем в кастрюлю добавьте консервированные помидоры вместе с соком (800 г) и сухие помидоры (1 стакан), фасоль, вместе с жидкостью, в которой она варилась, и дайте супу вскипеть.
33

Сделайте поменьше огонь и продолжайте готовить суп 2-3 часа, периодически помешивая его. В конце приготовления добавьте в суп свежую или замороженную кукурузу (2 стакана) и досолите при необходимости. Доведите суп до кипения и подавайте к столу со сметаной.

Популярные видео рецепты

загрузка...

Поделитесь рецептом со своими друзьями:

Комментирование закрыто.