-
Что быстро приготовить на ужин? Кукурузный хот дог и сыр
-
Мини-стейки с подливой
-
Салат из тунца консервированного. Вкусно и полезно
-
Лазанья со шпинатом
-
Что быстро приготовить на ужин, если вы ждете гостей
-
Тако с креветками
-
Ананасово-манговая сальса – отличная холодная закуска
-
Как приготовить куриное филе с овощами
-
Рецепт десерта: Лимонно-черничные панкейки
![](http://vkusno.emdoma.com/wp-content/themes/bp-vkusno/_inc/images//banner2.gif)
Приготовить соус сейчас не составит труда, ведь в свободном доступе есть множество разнообразных вариантов приготовления такой заправки, которая отлично сочетается с птицей, мясом, и даже корнеплодами. Ведь не зря картошку фри подают вместе с соусом барбекю в самом знаменитом фаст-фуде.
Супы-пюре
Диетологи очень часто называют супы-пюре идеальным блюдом с точки зрения пользы для организма. Дело в том, что густая и в то же время относительно однородная консистенция супа-пюре благотворно влияет не только на здоровье желудка и выполнение им своих непосредственных функций, но и в целом на самочувствие человека. Начиная свой обед с тарелки свежего, богатого витаминами теплого супа-пюре, вы делаете себе самый лучший подарок. Поскольку супы-пюре в большинстве случаев подаются теплыми (но не горячими), ингредиенты для их приготовления следует выбирать очень грамотно: далеко не все продукты хороши именно в теплом виде. Суп-пюре – ни в коем случае не должен быть чересчур жирным, поэтому его лучше готовить не на свином бульоне, а на основе куриного (или, в крайнем случае, говяжьего) бульона. Самыми полезными считаются супы-пюре, приготовленные на овощном бульоне. Чтобы приготовить овощной бульон для супа-пюре, достаточно выбрать хорошо сочетающиеся друг с другом корнеплоды (морковь, сельдерей, картофель, корень петрушки, пастернак, репу), и отварить их вместе со специями. Для того, чтобы суп-пюре получился густым и однородным, следует использовать небольшое количество бульона и добавлять побольше ингредиентов-загустителей. Обычно в качестве таких загустителей выступают сочные, богатые клетчаткой овощи – брокколи, цветная капуста, тыква, цуккини, патиссоны, свеклу. Также можно добавлять различные крупы – например, рис или пшено. Для приготовления супа-пюре нередко используют бобовые культуры – фасоль, чечевицу, горох, нут или бобы. Сваренный суп-пюре смешивают при помощи блендера до получения густой, тягучей, однородной консистенции и подают с заправкой (сметаной, томатным соусом, сливками).
Лучшие рецепты приготовления супов-пюре собраны в данном разделе.