Каждый человек, который мечтает научиться хорошо готовить, отдает себе отчет в том, что его мастерство будет отражаться на всех блюдах, приготовленных им собственноручно. И если повседневные блюда ещё можно приготовить из самых простых ингредиентов, на скорую руку – то к праздничным блюдам, как правило, подход особый. Многие праздники неизменно сопровождаются традиционным застольем. Более того, для каждого праздника следует подобрать и приготовить самые уместные с точки зрения традиций блюда. Готовить праздничные блюда всегда сложнее, чем блюда «на каждый день». В большинстве случаев блюда, предназначенные для праздничного стола, отличаются более оригинальным набором ингредиентов, более сложным процессом приготовления, а также более изысканным декором. Оформление праздничных блюд – отдельный разговор. Для того, чтобы праздничный стол выглядел нарядно, а выставленные на нём десерты, закуски, супы и основные блюда вызывали аппетит, порой приходится немало потрудиться и призвать на помощь всю свою фантазию. Вовсе не обязательно самостоятельно придумывать каждое блюдо – лучше воспользоваться проверенными, популярными рецептами праздничных блюд. Если вы будете следовать подробным рецептам и инструкциям, изложенным в них, приготовление даже самого сложного блюда будет вам в радость и не вызовет никаких затруднений. Помните, что для праздничного стола лучше приготовить чуть меньше блюд, чем изначально планируется, но зато приготовить их таким образом, что гости придут в неописуемый восторг и ещё долго будут вспоминать оригинальные и вкусные угощения.
В данном разделе вы найдете рецепты праздничных блюд на все случаи жизни – для новогоднего и рождественского стола, для празднования Пасхи и Хануки, а также блюда для пикника.