• Главная
• Рецепты
• Диетические блюда
• Вегетарианские блюда
• Индийские шарики из баклажана

Индийские шарики из баклажана

Индийские шарики из баклажана — любимое блюдо в нашей семье

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Для приготовления индийских шариков, разогрейте духовку до 230º. Проткните баклажан вилкой в нескольких местах и выложите на противень. Выпекайте 30-40 минут, пока не начнет темнеть шкурка.
• 2
  Пока готовится баклажан, нарежьте дольками томат, посолите. Избавьтесь от жидкости при помощи бумажных полотенец.
• 3
  Когда будет готов баклажан, остудите его.
• 4
  Смешайте томаты, чеснок, перцы, сок, кориандр, тимьян и гарам масала в кастрюле.
• 5
  В блендере сделайте из баклажана пюре. Добавьте яйцо и крошки, выложите в кастрюлю ко всему остальному. Посолите, поперчите. Оставьте на 5-10 мин.
• 6
  Сформируйте небольшие шарики, обваляйте в крошках, поместите на противень с пергаментной бумагой.
• 7
  Выпекайте 30-40 мин. Подавайте теплыми с чатни.

Комментирование закрыто.