- Слоеный завтрак с салатом и котлетами
- Рецепт запеканки: Овощная запеканка
- Рассыпчатое печенье с орехами и шоколадом
- Как солить рыжики на зиму. Несколько вариантов засолки
- Рассольник. Рецепт без мяса
- Сальса, как в ресторане
- Картофель, запеченный в фольге - быстрый ужин для всей семьи
- Сэндвич с курицей и абрикосовым соусом
- Картофель по- деревенски в духовке
Приготовить соус сейчас не составит труда, ведь в свободном доступе есть множество разнообразных вариантов приготовления такой заправки, которая отлично сочетается с птицей, мясом, и даже корнеплодами. Ведь не зря картошку фри подают вместе с соусом барбекю в самом знаменитом фаст-фуде. История возникновения соуса Первые упоминания о барбекю были еще у...
Кориандр
Кориандр (или кинза) по праву считается одним из наиболее распространенных пряных растений на планете. И корни, и стебли, и листья, и семена кориандра используются в кулинарии. Семена кориандра добавляют в тесто для кондитерских изделий, сыры, колбасы, салаты и блюда из рыбы. Обычно предварительно семена высушивают и измельчают, после чего подвергают обжарке. Молодая зелень кориандра, известная также как кинза, часто используется в качестве пряности для салатов и овощных гарниров.
Зелень кориандра быстро теряет свой пряный приятный аромат под воздействием высокой температуры, поэтому её добавляют в уже готовое блюдо. Корень кориандра отличается мягким, неярко выраженным пряным вкусом, поэтому из него получается универсальная приправа для рыбы и мяса. Поскольку корни кориандра не обладают таким резким ароматом, как листья этого растения, их можно использовать в сочетании с другими специями – перцем, чесноком и луком.