Инструкция

• 1
  Мороженое из белого шоколада.
• 2
  Расплавьте 200 г белого шоколада. В отдельной посуде нагрейте 500 мл молока.
• 3
  Взбейте 5 желтков и четверть стакана сахара. Хорошо взбейте желтки. Можете воспользоваться миксером.
• 4
  По немного начинаем добавлять горячее молоко. Очень хорошо размешиваем. Продолжаем вливать молоко.
• 5
  Переливаем смесь в емкость и нагреваем. Постоянно помешиваем около 5-8 минут.
• 6
  Смесь должна немного сгуститься. Это будет индикатором, что смесь готова.
• 7
  Снимаем с плиты. Теперь добавляем расплавленный шоколад. Мешаем.
• 8
  Переливаем в охлажденную емкость. Перемешиваем. Ставим в морозильную камеру на 45 минут. После размешиваем. Нужно разбить все комочки.
• 9
  Отправляем обратно в морозилку на 45 минут. После опять мешаем и разбиваем комочки. Ставим в морозилку на 45 минут.
• 10
  Последнее перемешивание. Добавляем 3-4 ложки шоколадной пасты. Перемешиваем.
• 11
  Почти готово.
• 12
  Ставим в морозилку на 2 часа. Поливаем сверху нутеллой и подаем мороженное.

Комментирование закрыто.