Фрукты - один из самых ценных даров природы. Свежие фрукты чрезвычайно богаты витаминами, поэтому их следует как можно чаще включать в свой рацион. Более того, даже правильно запеченные или термически обработанные любым другим способом фрукты сохраняют часть своих полезных свойств (поэтому не стоит отказываться от запеченных яблок или поджаренных бананов). Поскольку сегодня превосходно развито транспортное сообщение между всеми уголками мира, мы имеем возможность не только есть сезонные фрукты, выращенные в нашей климатической зоне (яблоки, груши, сливы, абрикосы, персики, нектарины и айву), но и попробовать самые экзотические виды фруктов (ананасы, фейхоа, авокадо, цитрусовые, карамболь, манго и т.д.). Так почему бы не воспользоваться этой возможностью, и не побаловать себя аппетитными фруктовыми десертами?
Фруктовые десерты просто превосходно сочетаются со многими видами продуктов: молочными продуктами (сливками, сыром, творогом), карамелью, ягодами (сладкими и кислыми, такими, как, например, клюква), медом, орехами. Поэтому, располагая всего несколькими видами фруктов, можно приготовить восхитительный фруктовый салат, сдобрив его специями, сладкой заправкой или мороженым. Отличные десерты из фруктов могут получиться, если правильно скомбинировать свежие или термически обработанные фрукты с шоколадом или легким тестом, ванильным пудингом или воздушным муссом, печеньем или сладкими сухариками. Вариантов множество, и только перепробовав большую их часть, можно выбрать самые удачные, самые интересные рецепты фруктовых десертов. Среди нашей обширной коллекции рецептов приготовления десертов на основе фруктов вы наверняка найдете такие, которые станут вашими любимыми.