• Главная
• Рецепты
• Диетические блюда
• Вегетарианские блюда
• Как запечь баклажаны

Как запечь баклажаны

Отличное вегетарианское блюдо!

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Разогрейте духовку до 220 градусов.
• 2
  С помощью столовой ложки выньте из баклажанов серединку не повредив оболочку. Положите пустые половинки на противень и посолите. Оставьте на 20 минут, пока делаете начинку.
• 3
  Нарежьте сердцевинки баклажанов на кубики, и положите в одну чашку с нарезанными томатами, сыром моцарелла, базиликом, петрушкой, мелко порубленным чесноком и оливковым маслом. Перемешайте всё вместе и посыпьте кайенским перцем.
• 4
  С помощью бумажного полотенца промокните сок, собравшийся от соли в баклажанных чашечках, и наполните их овощной смесью.
• 5
  Сбрызните на блюдо оливковым маслом и поставьте половинки баклажанов в духовку. Запекайте в течении примерно 20-23 минут, пока начинка не станет золотистой, а кусочки её не станут мягкими.
• 6
  Подавать к столу можно с лимонной фарфальей (я уже писала про нее) и наслаждаться!

Комментирование закрыто.