• Главная
• Рецепты
• Диетические блюда
• Блюда без глютена
• Чечевичное карри

Чечевичное карри

Ароматные, здоровые и средне-острые – отличная приправа для риса. Ммм, вкусно!

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Смешать специи вместе и отставить в сторону.
• 2
  Налить в кастрюлю масло и поставить на средне-высокий огонь. Добавить куриный бульон, лук и жарить, периодически помешивая, пока лук не станет прозрачным и немного коричневого цвета. Добавьте чеснок и жарьте около минуты.
• 3
  Добавьте смешанные специи и размешивайте около 30 секунд. Специи должно разойтись по всей кастрюле.
• 4
  Добавьте порезанные томаты и размешивайте пока сок не разойдется по всей кастрюле и со дна не поднимутся специи.
• 5
  Добавьте чечевицу, морковь и лавровый лист и доведите до кипения. Если ваш лист достаточно соленый, то больше соль можно не добавлять.
• 6
  Оставьте кипеть две минуты, затем выключите огонь, накройте кастрюлю крышкой и оставьте на 45 минут или на 1 (пока чечевица не станет мягкой), время от времени помешивая. Если это необходимо добавьте немного соли.
• 7
  Когда будет готово, по желанию, можно добавить нарезанный кориандр.
• 8
  Подавать с рисом (лучше всего Басмати), с гарниром из простой смеси нарезанной кукурузы, кориандра и тмина. Ммм, вкуснятина!

Комментирование закрыто.