В небольшом горшочке нагрейте агавовый нектар и шоколад на самом низком огне, постоянно помешивая, пока шоколад не растает.
2
Снимите с огня и отставьте.
3
В блендере соедините 1 стакан миндального молока, какао-порошок, соль и ирландский мох. Перемелите на высокой скорости примерно минуту – до полной однородности массы.
4
Добавьте агаву с шоколадом в блендер и смешайте опять.
5
Вылейте смесь в большую миску и тщательно взбейте с остальными 2 стаканами миндального молока.
6
Накройте миску крышкой и охладите в холодильнике несколько часов.
7
Поместите в мороженицу и приготовьте мороженое согласно ее инструкциям.
8
На готовое мороженое выложите немного малинового варенья и вдавите его внутрь.