Разогреть духовку до 220 С. Проложить 2 противня пергаментом.
2
В кухонном комбайне соединить муку, крахмал, сахар, соль, горчицу, разрыхлитель и перец. Смешивать несколько минут. Добавить кубики масла и перемолоть до зернистой консистенции.
3
Переложите смесь в большую миску.
4
Налейте туда половину пахты, добавьте яйцо и слегка смешайте вилкой.
5
Добавьте все овощи, сыр и томатный соус. Перемешайте руками до получения мягкого теста. Добавьте еще пахты, если необходимо.
6
Выложите тесто на слегка присыпанную мукой поверхность, раскатайте в пласт 2 см толщиной.
7
При помощи круглой формы вырежьте печенья и выложите на противень.
8
Поместите в духовку, температуру уменьшите до 200 С. Выпекайте примерно 20 минут.