- Рецепты блюд из свинины: хрустящие отбивные
- Картофель по- деревенски в духовке
- Рассольник. Рецепт без мяса
- Что приготовить из фарша: Тефтельки барбекю
- Как варить язык? Советы для начинающих кулинаров
- Что приготовить из филе курицы. Оригинальные решения
- Популярные рецепты тортов
- Необычное блюдо: Неряха Джо
- Закуски к праздничному столу. Аппетитные и необычные
Приготовить соус сейчас не составит труда, ведь в свободном доступе есть множество разнообразных вариантов приготовления такой заправки, которая отлично сочетается с птицей, мясом, и даже корнеплодами. Ведь не зря картошку фри подают вместе с соусом барбекю в самом знаменитом фаст-фуде. История возникновения соуса Первые упоминания о барбекю были еще у...
Свинина
Свинина широко распространена в Европе и странах Востока. Однако мусульманские народы считают свинину языческим животным, поэтому в пищу не употребляют.
В давние времена туши этого животного, были намного жирнее, но со временем техника выращивания свиней претерпела множество изменений: зачастую свиней забивают в пятимесячном возрасте, чтобы мясо не успело набрать большого количества прослоек жира.
Мясо обычно тушат, разделывая на 8 частей. Самое вкусное и нежное – мясо с окорока, грудинки и корейки; их запекают и обжаривают, добавляя специи и травы.