• Главная
• Рецепты
• Салаты
• Салат цезарь

Салат цезарь

Добавил: inessa   Категория: Салаты
Рейтинг: (Оцените первым)
Loading...   0 комментариев

• Время приготовления
  15 мин
• Сложность приготовления
  Легко
• Кол-во порций
  4

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  В кухонном комбайне перемешивайте желток, горчицу, чеснок и анчоус (или в маленькой миске, если у вас нет комбайна) 4-5 минут. Перемешайте ложкой, и снова перемешивайте в комбайне на маленькой скорости, аккуратно вливая оливковое масло. Как только масло размешается, а анчоусы и чеснок измельчаться, добавьте лимонный сок и соль с перцем по вкусу. Продолжайте перемешивать. Накройте крышкой и охладите ,перед тем как подавать (до 3 дней).
• 2
  2 способа украсит салат: Используя специальную кисточку, смажьте каждый лист салата соусом, посыпьте пармезаном и разложите на большой тарелке. Украсьте гренками и молотым перцем. Налейте ещё немного соуса на край тарелки.
• 3
  Разорвите листья салата на маленькие кусочки. Перемешайте салат с гренками, пармезаном, солью и молотым перцем. Доведите смесь до жидкой консистенции и перемешайте с салатом. Подавайте на отдельных тарелках.

Комментирование закрыто.