• Главная
• Рецепты
• Диетические блюда
• Вегетарианские блюда
• Фаршированные макароны ракушки

Фаршированные макароны ракушки

Фаршированные шпинатом и артишоками ракушки со сливочно-грибным соусом

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Приготовьте ракушки, поварив их чуть меньше, чем указано на упаковке.
• 2
  Разморозьте шпинат, выжмите всю воду
• 3
  Проделайте то же самое с артишоками. Пропассируйте лук и чеснок, пока они не станут прозрачными.
• 4
  Добавьте шпинат, готовьте 15-20 мин, добавьте артишоки, готовьте еще 5-10 мин
• 5
  Выложите смесь в комбайн, хорошо нарежьте.
• 6
  Смешайте с Рикоттой, Моцареллой, яйцами, мускатным орехом и солью с перцем, поместите в холодильник.
• 7
  Поджарьте грибы, добавьте слив.масло и муку, перемешайте до получения светло-коричневой пасты.
• 8
  Добавьте молоко, доведите до кипения. Раздавите желтки, добавьте примерно стакан в смесь, постоянно помешивая
• 9
  Вылейте яичную смесь в горшок, перемешайте
• 10
  Добавьте мускатный орех, соль, перец, петрушку и Пармезан. Готовьте 10 мин
• 11
  Начините ракушки, вылейте стакан соуса на противень, поместите туда же ракушки, выпекайте 30-45 мин при 180 градусах.

Комментирование закрыто.