• Главная
• Рецепты
• Гарниры
• Брюсельская капуста в лимонном соусе

Брюсельская капуста в лимонном соусе

Прекрасный гарнир к любым морепродуктам или куриному мясу. Те, кому брюссельская капуста не особо нравится, на сей раз будут приятно удивлены нежным вкусом этого многогранного овоща.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Срежьте стебли брюссельской капусты, удалите все увядшие листья, разрежьте на половинки.
• 2
  Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле-соте на среднем огне. Добавьте чеснок и лук и обжаривайте в течение 5-6 минут - или пока запах чеснока и лука не смягчится.
• 3
  Убавьте огонь, добавьте брюссельскую капусту, лимонную цедру, красный перец, соль и перец. Обжаривайте помешивая в течение 7-8 минут.
• 4
  Добавьте белое вино, накройте крышкой и сотируйте еще 5-10 минут в зависимости от того, какой результат вам нужен. Я люблю не очень мягкую капусту, поэтому сотирую 6 минут.

Комментирование закрыто.