Смажьте курятину оливковым маслом и посыпьте приправой, после чего обжарьте. Добавьте грибы и продолжайте готовить. Потом добавьте шпинат и готовьте до тех пор, пока он не станет мягким. Сверху посыпьте сыром, и готовьте пока сыр не расплавится. Подавайте на лепешках с фасолью, гвакамоле и сальса.