• Главная
• Рецепты
• Основные блюда
• Паста
• Запеченные макароны-пенне

Запеченные макароны-пенне

Запеченные макароны-пенне с рикоттой и сушеными помидорами — это более летняя версия обычной макаронной запеканки.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Доведите воду в большой кастрюле до кипения, добавьте соль, положите макароны и варите до полуготовности.
• 2
  Тем временем разогрейте духовку до 175 С.
• 3
  Нагрейте сковороду, поджарьте индюшиный фарш, добавьте семена фенхеля, итальянскую приправу и половину красного перца. Слейте жир, выложите в миску.
• 4
  Убавьте огонь, добавьте оливковое масло, лук и чеснок и жарьте 3 минуты до мягкости. Добавьте шпинат и помидоры.
• 5
  В отдельной миске слегка взбейте яйца, добавьте рикотту, соус песто и оставшийся красный перец. Приправьте солью и перцем по вкусу. Тщательно перемешайте, добавьте смесь в сковородку со шпинатом. Выложите на сковородку фарш, хорошо перемешайте.
• 6
  Откиньте на дуршлаг макароны, оставьте ¼ стакана воды из-под них – выльете на сковороду, если соус будет слишком густым.
• 7
  Смажьте формe для выпечки 21 х 21 см, добавьте макароны, сверху выложите тертые сыры и выпекайте примерно 20 минут – пока cыр не станет коричневатым. Выложите сверху орегано и подавайте.

Комментирование закрыто.