• Главная
• Рецепты
• Основные блюда
• Блюда с рыбой/морепродуктами
• Фрикасе из креветок со сливками

Фрикасе из креветок со сливками

Нежный вкус этого блюда впечатлит любого гурмана. Все ингредиенты в нем сливаются в прекрасное сочетание. А готовится фрикасе достаточно быстро, что не может не радовать при постоянном дефиците времени.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Креветки размораживаем. Морковь чистим и натираем на средней терке. Лук очищаем и режем полукольцами.
• 2
  На горячей сковороде постепенно растапливаем сливочное масло и вводим в него сахар, постоянно размешивая. В получившуюся карамель добавляем лук и морковь, перемешиваем и начинаем всыпать муку. Овощи с мукой доводим до золотистого цвета, не переставая мешать.
• 3
  Теперь на сковороду начинаем постепенно вливать бульон. Перемешиваем, добавляем соль и перец, накрываем крышкой и даем провариться около 20 минут.
• 4
  Из томатов достаем мякоть и добавляем её к овощам, туда же вливаем сливки и добавляем креветки. Снимаем сковороду с огня. Блюду нужно настояться около 10 минут.
• 5
  Мелко шинкуем укроп и посыпаем им фрикасе.

Комментирование закрыто.