• Главная
• Рецепты
• Праздничные блюда
• Блюда на Новый год
• Запеченная ножка индейки

Запеченная ножка индейки

Отличный рецепт для новогоднего (да и любого праздничного) стола. Получается очень сочное, вкусное и ароматное блюдо. Если вы не хотите тратить много времени и запекать целую индейку, то такой вариант будет отличной заменой целой тушке.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Для начала вам нужно будет приготовить маринад для индейки. Очистите лук и чеснок. Положите в чашу блендера горчицу, чеснок, чили, соль, молотый черный перец, кумин, оливковое масло, паприку и половину луковицы. Перемалываем все при помощи блендера до однородного состояния.
• 2
  Этой смесью нужно будет тщательно натереть ногу индейки. Причем натереть нужно не только всю поверхность, но и внутреннюю часть. Для этого просуньте руку под кожу и аккуратно промажьте там.
• 3
  Оставшуюся луковицу нарезаем на тонкие ломтики и укладываем в жаропрочную форму. Сверху укладываем бедро индейки.
• 4
  После этого вам нужно добавить травы. Разогрейте духовку до 200 градусов и запекайте индейку до тех пор, пока она полностью не приготовится. Не забывайте регулярно поливать индейку выделяющимся соком.
• 5
  Вы можете проверить готовность по термометру (75-80 градусов) или же "дедовским способом", проколов мясо ножом. Если вытекает прозрачная жидкость, то мясо готово.
• 6
  После того, как индейка приготовится, вам нужно будет дать ей немного остыть (около 10 минут). Нарежьте индейку на ломтики и подавайте.

Комментирование закрыто.