• Главная
• Рецепты
• Десерты
• Шоколадное печенье

Шоколадное печенье

Шоколадные печенья с очень сладкой глазурью. Они похожи на те, что продаются в пекарнях в больших магазинах.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Разогреваем духовку до температуры 190 гр.
• 2
  Слегка смазываем сковороду для духовки.
• 3
  В большой миске смешиваем кондитерский жир, коричневый сахар, смесь из молока и сливок, ваниль и экстракт миндаля. Перемешиваем около двух минут, до легкой и пушистой консистенции.
• 4
  Добавляем яйца и хорошо перемешиваем.
• 5
  Добавляем муку, соль и пищевую соду и перемешиваем до однородной массы.
• 6
  Добавляем шоколадную стружку.
• 7
  Добавляем конфеты M&M и перемешиваем.
• 8
  С помощью специальной ложки для печенья (или обычной ложки) делаем маленькие шарики из теста и выкладываем их на сковороду для духовки. Желательно оставить 4-5 см между ними.
• 9
  Печем печенья (7-8 минут).
• 10
  Вытаскиваем из духовки и даем остыть.
• 11
  Пока печенья в духовке, работаем над глазурью. Смешиваем кондитерский жир и масло.
• 12
  Добавляем сахар-пудру, хорошо перемешивая после каждого добавленного стакана.
• 13
  После второго стакана сахара-пудры, добавляем молоко и соль.
• 14
  После последнего стакана сахара-пудры, добавляем ваниль и хорошо перемешиваем.
• 15
  Добавляем крем маршмеллоу, перемешиваем до до легкой и пушистой консистенции (1-2 минуты).
• 16
  Когда печенья остыли (должно получиться примерно 48 штук) :
• 17
  Смазываем глазурью нижнюю сторону печенья и кладем другое печенье на сторону глазури. Должно получиться 24 штук.
• 18
  Хранить в герметичном контейнере.
• 19
  Приятного аппетита!

Комментирование закрыто.