Соус Маринара

Категории

Интересные видео

Все видео

Добавить рецепт

Это интересно

Соус Маринара

Добавил: marina Категория: Консервирование
Рейтинг: 1 Балл

1 Балл

2 Балла

3 Балла

4 Балла

5 Баллов

(1 проголосовало, ср. оценка: 4,00)

Loading... 1 комментарий

Время приготовления
15 мин
Сложность приготовления
Легко
Кол-во порций
34

Лучший соус, какой только может быть! Великолепно подходит ко всем блюдам!

Ингредиенты

3,85 кг жидкой томатной пасты
4 шт зеленых болгарских перца
950 мл кетчупа
9 луковиц
34 шт литровых банок и крышек (для консервации)
3 ст.л. молотого чили
400 г натертого пармезана
3 ст.л. орегано
6 ст.л. паприки
9 ст.л. сушеной петрушки
500 г сахара
3 ст.л. сухой горчицы
6 ст.л. соли
8 стеблей сельдерея
8500 мл томатного сока
3 ст.л. чесночного порошка
2 ст.л. черного перца

Инструкция

1

Этот рецепт рассчитан на очень большое выходное количество соуса «Маринара», так что для его приготовления вам понадобится очень большая емкость. Например, у меня это 22-литровая кастрюля.
2

Подготовить и нарезать сельдерей, лук и перец. Затем отварить их примерно в 1 литре томатного сока до мягкости. Затем пюрируйте их в блендере.
3

Налейте оставшийся сок в кастрюлю вместе с получившимся пюре. Добавьте все остальные ингредиенты. Доведите до кипения.
4

Разлейте в литровые банки, закройте крышками и стерилизуйте в кипящей воде в течение 10 минут.
5

На выходе получается примерно 34 литров.

Популярные видео рецепты

загрузка...

Поделитесь рецептом со своими друзьями:

Комментирование закрыто.