- Как приготовить селедку в домашних условиях
- Оригинальные рецепты супа: морковно-кабачковый суп-карри
- Тушеная картошка с мясом - блюдо, которое приготовит даже начинающая хозяйка
- Как готовить пасту карбонара
- Рецепт шоколадного пирожного
- Проверенный рецепт хреновины на зиму
- Рецепт пирога: яблочный пирог
- Как украсить домашний торт глазурью и маршмеллоу
- Что приготовить на день рождения: Запеченная свинина
Приготовить соус сейчас не составит труда, ведь в свободном доступе есть множество разнообразных вариантов приготовления такой заправки, которая отлично сочетается с птицей, мясом, и даже корнеплодами. Ведь не зря картошку фри подают вместе с соусом барбекю в самом знаменитом фаст-фуде. История возникновения соуса Первые упоминания о барбекю были еще у...
Розмарин
Вечнозеленый кустарник розмарин, из листьев и молодых побегов которого производят одноименную пряность, в диком виде произрастает в странах Средиземноморья. В качестве приправы обычно используют свежие или сушеные листья розмарина, его молодые веточки или корни. Аромат розмарина напоминает запах лимонной цедры, эвкалипта, камфары.
Европейская кухня традиционно использует различные пряные смеси трав, в состав которых неизменно входит сушеный розмарин. Эта пряность не теряет своих ароматических и вкусовых качеств даже после длительной тепловой обработки, поэтому розмарин смело можно добавлять в самом начале приготовления горячих блюд из дичи, свинины, говядины, баранины, птицы и некоторых видов рыбы. С розмарином хорошо сочетаются такие специи, как тимьян, орегано, майоран. Розмарин идеально гармонирует со вкусом блюд из цветной капусты, картофеля, баклажанов, кабачков, шпината и томатов.