Мускатный орех – самая важная приправа индийской кухни, а вот европейцы так полюбившие восточную кухню узнали о ней только в Средние века.

Мускат по форме напоминает плоды абрикосового дерева. Вызревшие плоды раскалываются на две части – внутренние ядро и является мускатным орехом. После сбора плодов их в течение нескольких недель тщательно сушат и натирают.
Мускатный орех идеально дополняет блюда из овощей, мяса и рыбы, добавляют в пироги, кексы, конфеты, а также в духи и табак. Блюда с такой приправой становятся более сладкими и приятными на вкус.