• Главная
• Рецепты
• Завтрак
• Блины
• Пшено. Продукт незаслуженно забытый…

Пшено. Продукт незаслуженно забытый…

Добавил: nadija313   Категория: Блины, Блог, Супы
Рейтинг: (Оцените первым)
Loading...   0 комментариев

• Время приготовления
  час
• Сложность приготовления
  Легко
• Кол-во порций
  0

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  К сожалению, <a href="http://vkusno.emdoma.com/blog/pshennyj-sup-v-multivarke/">пшено</a> сегодня не входит в число популярных продуктов, но его польза для человека осталась неизменной. И если раньше в России пшено было достаточно распространено и являлось составляющим каждодневного рациона, то сегодня мало кто является поклонником этого продукта. Скорее всего, пшено незаслуженно вытеснили другие продукты по той причине, что многие считают, что кроме каши, пшено больше нигде не используется. Развенчать этот миф можно, ознакомившись с некоторыми рецептами из этого ценного продукта, представленными для тех, кто желает питаться не только вкусной, но и полезной пищей. Кроме того, употреблять блюда из пшена спокойно могут те, кто следит за фигурой и заботится о своем здоровье, ведь <a href="http://vkusno.emdoma.com/blog/kak-svarit-molochnuyu-pshennuyu-kashu/">пшено</a> – низкокалорийный продукт с высоким содержанием минералов, аминокислот и витаминов.
• 2
  Конечно, чаще всего из пшена варят кашу. Но мало кто может похвастаться, что пробовал запеканку или блинчики из пшена, голубцы или суп с пшеном или какие - ни будь другие, не менее вкусные блюда с добавлением пшена. Чтобы разнообразить рацион семьи новыми и полезными для организма блюдами, рекомендуем следующие рецепты, в состав которых входит пшено.
• 3
  Чтобы приготовить суп-пюре из овощей и пшена, нужны следующие продукты:
• 4
  [ingredients]
• 5
  3 больших картофелины;
• 6
  1 средняя морковь;
• 7
  1 корень петрушки;
• 8
  1 ст. л. пшена;
• 9
  100 мл молока;
• 10
  1 ст. л. сметаны;
• 11
  пучок зелени;
• 12
  соль.
• 13
  [/ingredients]
• 14
  Пшено тщательно промойте, залейте водой и отварите. Затем очистите картофель и лук. Овощи соедините с крупой и при помощи блендера сделайте пюре. Добавьте горячее молоко, позвольте супу закипеть и снимайте с плиты. Разлейте по тарелкам, добавьте сметану и свежую зелень.
• 15
  Оригинальная и очень вкусная запеканка из грибов и пшена готовится следующим образом:
• 16
  Пшено (350 г) промойте, всыпьте в кипящую воду и варите 40-50 минут. Пока варится пшено, любые имеющиеся грибы (1 кг) очистите, тщательно промойте и порежьте на кусочки. 100 г копченого бекона порежьте небольшими ломтиками, смешайте с грибами и обжарьте на сливочном масле (30 г). Нашинкуйте 2 луковицы и добавьте к бекону и грибам, потушите еще 2-3 минуты. Смешайте пшено и овощи, посолите и наполните смесью форму для запекания. Разогрейте до 180 градусов духовку и выпекайте запеканку около часа, пока она не покроется хрустящей корочкой.
• 17
  Кроме основных блюд, из пшена можно приготовить вкусные блинчики. Для блинчиков понадобится:
• 18
  [ingredients]
• 19
  2 ст. пшена;
• 20
  2 ст. муки;
• 21
  25 г дрожжей;
• 22
  6 ст. молока;
• 23
  5 яиц;
• 24
  сахар;
• 25
  соль.
• 26
  [/ingredients]
• 27
  Подогрейте 2 стакана молока и всыпьте дрожжи, предварительно убедившись в том, что молоко не горячее. Муку просейте и всыпьте в молоко. Замесите тесто и поставьте в теплое место, чтобы оно подошло. Пшено промойте и отварите в 4 стаканах молока. Когда каша остынет, добавьте желтки яиц, взбитые с сахаром, и перемешайте. Соедините кашу с тестом и позвольте еще раз подойти. Взбейте белки и аккуратно вмешайте в тесто. Через 20 минут на разогретую сковородку выкладывайте по кусочку масла и обжаривайте блинчики с двух сторон.

Комментирование закрыто.