• Главная
• Рецепты
• Десерты
• Пироги
• Ягодный клафути

Ягодный клафути

Это популярное французское блюдо хозяйки готовят едва ли не чаще, чем мы печем блины. При всей его кажущейся легкости, клафути — не самое простое блюдо. Но немного хлопот закончатся великолепным сочетанием нежнейшего теста и сочных фруктов.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Все ягоды нужно предварительно разморозить, слить выделившийся сок. Духовку ставим разогреваться га 180 градусов.
• 2
  Перемешиваем муку с солью и разрыхлителем. В смеси делаем небольшое углубление, в которое вводим куриные яйца. Аккуратно перемешиваем, постепенно добавляя 1/2 сахара.
• 3
  Продолжая перемешивать тесто, вводим молоко, следом за ним добавляем практически весь оставшийся сахар (1 столовая ложка сахара пригодится нам позже).
• 4
  Добавляем ванильный экстракт и вымешиваем гладкое тесто. Оно получится очень жидким, но так и должно быть.
• 5
  Форму для выпечки (лучше всего взять керамическую) смазываем сливочным маслом, сверху присыпаем оставшимся сахаром. На дно формы укладываем ягоды.
• 6
  После этого выливаем тесто в форму, заливая ягоды так, чтобы их было видно.
• 7
  Клафути нужно выпекать около 40 минут, проверьте готовность блюда при помощи деревянной шпажки.

Комментирование закрыто.