• Главная
• Рецепты
• Супы
• Суп пюре с брокколи и цветной капустой

Суп пюре с брокколи и цветной капустой

Рецепт очень полезного и вкусного супа.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Бланшируйте брокколи и цветную капусту в подсоленной кипящей воде.
• 2
  Мелко нарежьте брокколи, цветную капусту и лук.
• 3
  Обжарьте лук в кастрюле ан сливочном масле. Через 3-4 минуты добавьте брокколи и цветную капусту.
• 4
  Добавьте половину куриного бульона и варите на среднем огне 20-30 минут.
• 5
  Измельчите в блендере.
• 6
  Добавьте горчицу, молоко и обжаренные на сливочном масле 2 столовые ложки муки.
• 7
  Добавьте оставшийся бульон, доведите суп до кипения.
• 8
  Положите в суп тёртый чеддер и специи.
• 9
  Когда сыр расплавится – суп готов.

Комментирование закрыто.