Приготовьте бекон на среднем огне (3/4 готовности). Выложите на бумажные полотенца.
3
Слейте 1 ч.л. жира в емкость.
4
На сковородке поджарьте лук и чеснок. Залейте вино. Добавьте перец и соль.
5
Раскатайте тесто примерно по размеру противня, переложите его туда. Разогрейте духовку до 220 градусов.
6
Оторвите листики розмарина от стеблей, разложите все ингредиенты на тесте: сначала бекон, потом Горондзола, лук, козий сыр и розмарин. Сбрызните оставшимися 2 ст.л. масла
7
Выпекайте 30-35 мин. Посыпьте петрушкой, перед нарезанием остудите.