• Главная
• Рецепты
• Гарниры
• Блюда из овощей
• Баклажаны под пармезаном

Баклажаны под пармезаном

Баклажаны, это вкуснятина. Особенно, если удачно их приготовить.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Баклажаны почистите и нарежьте кольцами. Посыпьте баклажаны солью.
• 2
  Яйцо взбейте. Добавьте в яйца муку, и тщательно размешайте до однородного состояния.
• 3
  В сковородке нагрейте масло.
• 4
  Баклажаны смочите в кляре, обваляйте в сухари и пожарьте в масле.
• 5
  Готовые баклажаны выкладывайте на бумажные полотенца, чтоб те впитали лишнее масло.
• 6
  Нагрейте духовку.
• 7
  Форму для выпекания смажьте острым соусом. Выложите баклажаны слоем, затем смажьте их соусом, и снова выложите слой баклажан.
• 8
  Поверх выложите сыр моцареллу.
• 9
  Запеките баклажаны 20-25 минут.
• 10
  Подавайте баклажаны горячими.

Комментирование закрыто.