• Главная
• Рецепты
• Хлеб
• Хлеб Салли Ланн

Хлеб Салли Ланн

Плотный, похожий на булочку хлеб… Он прекрасен даже теплым прямо из печи. И так же прекрасен и на следующий день для бутерброда или французского тоста.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Нагрейте на плите молоко (до среднего между просто тёплым и горячим). Снимите с плиты, добавьте дрожжи, перемешав их вилкой до частичного растворения. Оставьте смесь минут на 5-10, до появления пузырьков на поверхности молока.
• 2
  В обычном миксере смешайте 7 столовых ложек сливочного масла с медом и взбивайте до тех пор, пока масло не станет белым и мягким. Добавьте яйца по одному, тщательно вымешивая после каждого добавления.
• 3
  Смешайте муку с солью. Постепенно, по одной чашке вводите молочно-дрожжевую смесь и солёную муку в смесь масла с мёдом и яйцами, каждый раз тщательно всё перемешивая. Тесто должно получится тугим.
• 4
  Накройте полотенцем чашку с тестом, и поставьте в теплое место на 2,5 часа для того, чтобы оно поднялось. Обминайте его время от времени (примерно раз 30).
• 5
  Смажьте оставшимся сливочным маслом маслом прямоугольную форму с размерами 27х15 и поместите в нее тесто. Снова накройте полотенцем и дайте ему подойти до тех пор, пока не дойдет до краев формы (час — полтора).
• 6
  Выпекайте при температуре в 200 градусов в течении 25-30 минут, пока хлеб не станет золотисто-коричневым. Дайте остыть в форме минут 10, а потом с помощью острого ножа отделите хлеб от формы и достаньте его.
• 7
  Подождите пока у вас будут силы терпеть прежде, чем отрежете ломтик этого хлеба и намажете его маслом для того, чтобы тут же его съесть! Млея при этом от удовольствия.

Комментирование закрыто.