• Главная
• Рецепты
• Диетические блюда
• Вегетарианские блюда
• Овощное рагу — рецепт

Овощное рагу — рецепт

Делается в течение часа, когда вы думаете, что бы сделать со всеми этими овощами в вашем холодильнике. Этот рецепт открыт для импровизации.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  В сковородку добавьте оливковое масло, молотый красный перец, паприку, перец. Включите огонь и пока специи не начнут шипеть в масле.
• 2
  Добавьте порезанный лук, перемешайте, чтобы специи покрыли лук. Посыпьте лук солью. Если не хватает масла – добавьте. Обжаривать 5 минут, пока лук не станет прозрачным.
• 3
  Добавьте томатную пасту, помешивая и разбивая большие куски. Готовить примерно одну минуту
• 4
  Добавьте немного красного вина и перемешайте.
• 5
  Добавить морковь, накрыть крышкой и готовить 5-8 минут, что бы морковь пропарилась.
• 6
  Добавить помидоры, фасоль, довести смесь до кипения. Накройте крышкой и томите в течении 10 минут. Убавьте огонь. Добавьте острый соус, сок лимона, кинзу и арахисовое масло. Готовить в течении 2 минут. Убавить огонь до минимума и начать сервировать.
• 7
  Украсить кинзой, дольками лайма и тертым сыром.

Комментирование закрыто.