Нарежьте артишоки пополам и слегка отварите 15-20 минут, пока они не станут мягкими.
2
Снимите с огня и остудите. Разделите на листья.
3
Отварите рис, промойте и остудите.
4
Смешайте лимонный сок, уксус, масло, базилик, соль, перец и майонез. Смешайте с рисом, помидорами, огурцами и луком. В последнюю очередь добавьте сыр. Подавайте охлажденным.