• Главная
• Рецепты
• Гарниры
• Блюда из овощей
• Макароны с брокколи

Макароны с брокколи

Простое и сытное блюдо, богатое витаминами. Соцветия брокколи придают блюду пикантный вкус и насыщенный цвет.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Промойте брокколи в холодной воде и разделите соцветия на небольшие кусочки, пробланшируйте их в закипающей воде до готовности (в течение 3 минут). Остудите в холодной воде.
• 2
  Измельчите чеснок.
• 3
  Макароны отварите до готовности в подсоленной воде.
• 4
  Пока макароны варятся, разогрейте на среднем огне сковороду, налейте в нее оливковое масло, добавьте измельченный чеснок и паприку, слегка поджарьте – пока чеснок не приобретет золотистый оттенок.
• 5
  Положите в сковороду брокколи, посолите и держите на огне не менее 2 минут. Затем уменьшите огонь и добавьте сваренные макароны, перемешайте и подержите на медленном огне несколько минут.
• 6
  Выключите огонь и добавьте в блюдо тертый пармезан. Подавайте горячим.

Комментирование закрыто.