• Главная
• Рецепты
• Основные блюда
• Блюда с курицей, индейкой
• Куриное филе в сливках с песто

Куриное филе в сливках с песто

Легкое и очень вкусное блюдо, которое отлично подойдет для ужина посреди рабочей недели. Намного быстрее приготовить куриное филе в сливках с соусом песто вы сможете, если этот соус уже будет стоять в холодильнике. Можете воспользоваться покупным соусом.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Филе моем и нарезаем на небольшие кусочки. Репчатый лук очищаем от шелухи, режем на четвертинки колец.
• 2
  Сковороду ставим на сильный огонь, разогреваем в ней немного растительного масла. Обжарьте кусочки филе на сильном огне по частям. На каждую часть у вас уйдет не больше пары минут. Не забывайте перемешивать кусочки, чтобы они обжарились со всех сторон.
• 3
  Курицу перекладываем на тарелку, вместо неё на сковороду отправляем нарезанный лук (огонь уменьшаем до среднего). Жарим около 7 минут, чтобы он слегка карамелизовался.
• 4
  Добавляем к луку куриное филе, вливаем воду (150 мл) и оставляем тушиться на 10 минут. Крышкой не накрываем!
• 5
  Пока готовится филе, делаем песто. В чашу блендера укладываем чеснок, базилик и орехи. Перемалываем все, добавляем немного соли и оливковое масло, затем перемешиваем.
• 6
  В сковороду вливаем сливки, даем им закипеть, уменьшаем огонь. Через 5 минут добавляем песто. Выключите огонь и перемешайте содержимое сковороды.

Комментирование закрыто.