• Главная
• Рецепты
• Основные блюда
• Курица по-эльзаски

Курица по-эльзаски

Я случайно нашла этот рецепт — использую его уже 10 лет. Я помню, как в первый раз я приготовила это блюдо и поняла, что чего-то не хватает. Опытным путем я нашла идеальное сочетание.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Растопите масло с 2 зубчиками чеснока на сковородке.
• 2
  Когда остынет до комнатной температуры, добавьте горчицу, смешайте до получения слегка густой массы, отставьте.
• 3
  В отдельной емкости смешайте петрушку, пармезан и крошки.
• 4
  Теперь мы берем грудки (8 половинок). Теперь самое интересное: погружайте кусочки курицы в масляную смесь, затем в крошки и жарьте на мелкой сковороде в духовке при температуре 180 градусов примерно 30 мин.
• 5
  Подавайте с небольшим количеством соуса (рецепт ниже) и рисом с карри и изюмом (рецепт на сайте).
• 6
  Соус: 1/4 майонеза, 2 ст.л. горчицы - хорошо перемешайте соус готов.

Комментирование закрыто.