• Главная
• Рецепты
• Основные блюда
• Блюда с рыбой/морепродуктами
• Окунь с шампиньонами в сливочном соусе

Окунь с шампиньонами в сливочном соусе

Почему-то многие люди не едят рыбу. В большинстве случаев вся рыба, которая «не красная» считается костлявой или невкусной. Я такие стереотипы считаю странными и для организма вредными, ведь в рыбе очень много полезных минералов, которые человеку необходимы. Окунь с шампиньонами в сливочном соусе — отличное блюдо, чтобы переубедить людей, которые не любят рыбу.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Филе окуня моем под проточной водой и режем на среднего размера части. Заметные кости удаляем, но специально не выискиваем.
• 2
  Укладываем кусочки рыбы в форму для запекания, посыпаем черным молотым перцем и солью. Заливаем все сливками (я брала 22%).
• 3
  Грибы моем (либо удаляем верхний слой кожицы) и нарезаем на тонкие пластинки (3-4 мм толщиной). Выкладываем нарезанные грибы сверху на рыбу одним слоем.
• 4
  Духовку разогреваем до 180 градусов. Форму для запекания накрываем фольгой и отправляем в разогретую духовку на полчаса.
• 5
  В это время сыр натираем на мелкой терке. За 5-7 минут до того момента, как блюдо будет готово, достаем форму из духовки, снимаем фольгу. Посыпаем рыбу с грибами тертым сыром и возвращаем обратно уже без фольги.
• 6
  Подавать такую рыбу лучше всего с рисом, он отлично оттеняет вкус.

Комментирование закрыто.