• Главная
• Рецепты
• Праздничные блюда
• Мексиканские блюда
• Вегетарианская энчилада с фасолью

Вегетарианская энчилада с фасолью

Низкокалорийная овощная версия сытной мексиканской энчилады.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Разогрейте масло в глубокой сковороде. Обжарьте лук и мелко нарезанный кабачок. Затем добавьте халапеньо и сладкий красный перец, бобы, приправы и зелень по вкусу. Тушите не менее 10 минут.
• 2
  Уложите овощи в тортильи, заверните их в форме рулетов и уложите на смазанный жиром противень.Посыпьте сыром и запекайте в духовке, разогретой до 180 градусов, 20-30 минут.
• 3
  Подавайте со сметаной или майонезом.

Комментирование закрыто.