В чашке смешайте яйца и растительное масло. Добавьте пекарский порошок и перемешайте. Добавьте соль, сахар, ванилин и перемешайте. Добавьте стакан муки, финики и миндаль. Тщательно перемешайте. Добавьте оставшуюся муку и перемешайте. Тесто будет липким.
3
Разделите тесто на 3 части. Влажными руками скатайте бруски и положите на расстоянии 1-2 см друг от друга. Посыпьте корицей и выпекайте 20 минут.
4
Уменьшите температуру до 160С. Достаньте пирог и немедленно нарежьте. Положите на противень, застеленный пергаментом и подсушите 8-10 минут. Достаньте из духовки, переверните и жарьте еще 8 минут.