Просейте муку, соду и соль. В отдельной емкости смешайте масло, сахар,яйца, ваниль. Взбейте миксером или смешайте деревянной ложкой, пока смесь не станет воздушной и легкой. Добавьте муку. Остудите в течение 1 часа. Раскатайте небольшими порциями, остальное тесто в это время держите в холодильнике. Нарежьте формочками для печенья. Выложите на противень с пергаментной бумагой, выпекайте 8-10 мин при 170 градусах. Украсьте цветным сахаром или сахарной пудрой