Смешайте слив.сыр, сахарную пудру и ваниль при помощи миксера. Добавьте взбитые сливки. Выложите на готовый корж.
2
В кастрюле на среднем огне смешайте сахар и кукурузный крахмал. Добавьте воды, соли и 1 ст.ягод. Варите, пока смесь не станет густой и не начнет пузыриться. Затем добавьте оставшийся 1 ст.ягод и 1/2 ст.л. масла. Остудите, залейте поверх сырного слоя.
3
Для верха смешайте коричневый сахар с мукой. Порежьте масло, хорошо перемешайте. Поместите смесь поверх ягодного слоя. Остудите. Как только пирог достаточно охладится, поместите его в бройлер и готовьте до образования золотистой корочки.
4
Поместите в холодильник на 2 часа или чуть больше.