• Главная
• Рецепты
• Десерты
• Выпечка
• Фруктовые бисквиты

Фруктовые бисквиты

Супер мягкие, почти как настоящий торт, печенья с начинкой из взбитых фруктов и украшенные вишней. Они могут быть сделанные как с белым, так и с шоколадным печеньем.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Разогреть духовку до 250 градусов.
• 2
  В двух отдельных чашка смешать отдельно масло, сахар, ваниль и яйца и смешивать до однородности.
• 3
  Для жидких компонентов, добавить гашеную соду и пекарский порошок для белого печенья и для шоколадного печенья добавить порошок какао, соду и соль.
• 4
  Хорошо перемешать в каждой чашке.
• 5
  Осторожно добавить 1 чашку муки и хорошо перемешать. Тесто должно получиться очень толстым. Оно должно быть достаточно толстым. Если тесло получилось очень толстым, оставьте одну чашку в запасе, смешаете ее потом с фруктами. (Здесь очень повезло тем, у кого электрический миксер).
• 6
  Измельчите арахис до желаемой консистенции. Я нарезаю их для первой порции печенья мелкими кусочками, а для второй партии оставляю крупными. Все зависит от ваших личных вкусов.
• 7
  Смешайте арахис, порезанную вишню и кокосовые хлопья. Смешайте в отдельной чашке с тестом с оставшейся мукой.
• 8
  Тесто должно получиться более влажным и упругим после смешивания с фруктами. Перед тем как раскатывать его, если тесто слишком липкое, положите его минут на 10 в холодильник.
• 9
  Используя средний совок или ложку, из теста примерно на 2 столовых ложки, сделайте шарики. В результате должно получиться около 36 печений.
• 10
  Поместите на лист (немного масла не помешает). Сделать пальцем углубление в вершине каждого шарика и положить в образовавшееся углубление по целой вишне.
• 11
  Выпекать при 250 градусах около 8-10 минут или до готовности.
• 12
  Белые печения должны стать золотистыми – и это будет значить что печенье готово.

Комментирование закрыто.