Разогрейте духовку до 175С. Слегка смажьте противни. Сделайте начинку смешав глазурь с пищевым красителем и пищевым ароматизатором (я использую вишневый). Отставьте в сторону.
2
В большой чашке взбейте жир, сахар, яйцо. В другой чашке смешайте какао, муку, пекарский порошок, соду и соль.
3
В маленькой чашке разведите экстракт ванили в молоке. Добавьте сухие ингредиенты в массу из жира, добавьте молочную смесь. Взбейте до однородной массы.
4
Выложите тесто в виде печенья на противни. Выпекайте 15 минут. Вытащите из духовки и полностью остудите.
5
Когда печенье остынет, смажьте начинкой и накройте сверху другим печеньем.