Разогрейте духовку до 250 градусов. Смажьте и посыпьте мукой форму для запекания.
2
Смешайте масло и сахар в средней чаше до образования крема. Добавьте яйцо, чай и ваниль, хорошо смешайте.
3
В чаше поменьше тщательно смешайте муку, специи, кофе. Добавьте в масляную смесь (понемногу), хорошо перемешивая после каждого добавления, до образования теста.
4
Выложите тесто на подготовленную форму и размажьте лопаткой до гладкой плоской формы.
5
Выпекайте 20-25 минут пока тесто не подрумянится.
6
Можно покрыть блюдо глазурью из сахарной пудрой с щепоткой имбиря или щепоткой кофе и водой. Но пирожные и без этого очень вкусные!
7
Лучше использовать соленое масло, но к несоленому можно просто добавить щепотку соли в муку.