Разбейте яйцо на разогретую сковороду, поджарьте на среднем огне.
2
Пока яйцо жарится, поджарьте хлеб в тостере. В небольшой емкости смешайте сметану, молоко, цедру или сок, соль и перец, зелень лука. Хорошенько перемешайте.
3
Хлеб выложите на тарелку, положите сверху яйцо, кусочки лосося и залейте соусом.