В большой сковороде смешайте сливочное масло, сахар, сметану и сироп и доведите до кипения в течение 2-3 минут. Добавьте разрыхлитель и ваниль. Смесь увеличится в два раза за счет пузырьков. Отставьте сковороду в сторону, чтобы смесь загустела, время от времени помешивайте. Заливайте этим сиропом вафли, блины или тосты.