Разогрейте духовку до 175 градусов. Смажьте огнеупорную сковороду сливочным маслом. Смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соль и пищевую соду в большой миске. Добавьте сливочное масло, раздавите кусочки масла руками. Добавьте изюм и кунжутные семечки. Смешайте йогурт, молоко и яйцо в миске. Добавьте к тесту, перемешайте деревянно лопаточкой до однородной массы.
2
Выложите тесто в подготовленную сковороду, равномерно распределите по поверхности. В середине сделайте надрез крест на крест. Выпекайте около 1 и 15 минут.
3
Остужайте хлеб 10 минут. Смажьте его сливочным маслом. Накройте полотенцем. Выложите на тарелку и полностью остудите.