Разогрейте духовку до 185 С. Смажьте противень. Смажьте тесто для круасанов тыквенным пюре, посыпьте сахаром и орехами. Сверните круасаны. Выложите на противень и выпекайте 12-13 минут. Выньте из духовки, смажьте растопленным маслом. Подавайте теплыми.