Выложите физалис, перцы чили, лук и чеснок в сковороду, добавьте достаточно воды, чтобы она покрывала физалис до половины. Посыпьте солью, доведите до кипения, уменьшите огонь до средне-малого и жарьте физалис до мягкости и слегка коричневого цвета - от 20 до 30 минут. Добавьте еще воды, если это необходимо. Большая часть воды за это время ужарится. Выложите овощную смесь в блендер и измельчите до получения однородной массы, добавьте кинзу и лимонный сок и снова смешайте до получения однородной массы.