• Главная
• Рецепты
• Закуски
• Холодные закуски
• Фаршированные яйца с лососем

Фаршированные яйца с лососем

Отличное блюдо для праздничного стола: готовится быстро, выглядит эффектно, а вкус непременно удивит ваших гостей. Лосось можно заменить любой красной рыбой, можно даже не красной. Вкус изменится, но останется таким же приятным.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Яйца отвариваем вкрутую, даем им полностью остыть и очищаем от скорлупы. Чистим очень аккуратно, они должны выглядеть красиво.
• 2
  Разрезаем каждое яйцо на 2 части, вынимаем желтки. В небольшую мисочку выкладываем желтки и растираем их вилкой, вводим натуральный йогурт и перемешиваем. Если у вас нет йогурта, то можно заменить его сметаной.
• 3
  Посолите смесь, добавьте ложку хрена и горчицы, снова перемешайте. Введите белый винный уксус и интенсивно перемешайте все, чтобы не было комочков. Заменить винный уксус, который есть не в каждом доме, можно самым обычным яблочным.
• 4
  Всю смесь перекладываем в кондитерский мешок с любой насадкой. Если нет кондитерского мешка, то можно использовать целлофановый пакет с отрезанным углом или же выложить начинку чайной ложкой (получится не так красиво).
• 5
  Половинки белков выложите на блюдо, на котором будете их подавать. Наполните "формы" начинкой. Теперь приступим к украшению. Лосось режем на тоненькие ломтики и укладываем их сверху желтковой массы, свернув в небольшие рулетики.
• 6
  Огурец нарезаем четвертинками кружка, втыкая их в желтковую массу. Украшаем все веточками укропа.

Комментирование закрыто.